該是茹素的時候了

你可知道有一個名叫 "為食總司令" 的飲食節目?

有一次節目內容是龍蝦剌身.

對飲食有要求的人是如何品嚐龍蝦剌身的呢? 先從養殖的魚排挑選中意的龍蝦, 在龍蝦仍是活生生的時候生宰. 活生生嘛, 最新鮮. 同時, 吃前要先為龍蝦放尿. 於是呢, 廚師就在龍蝦活生生的時候, 一刀插進龍蝦身體裡.

我不停強調龍蝦仍是 "活的", 是因為我無法想像為了口慾而如此傷害其他動物是多麼殘酷的一件事.

人類吃其他動物情有可原: 為了生存. 可是, 因為不必要的慾望強加一些 "額外" 的痛苦到其他動物身上, 又是另一回事. 街市魚檔的賣魚佬會先將魚拍暈才開始劏魚; 回教徒在宰殺動物前會先誦經超渡, 再用割喉的方法宰殺, 目的都是減少動物臨終前的痛苦.

如今, 為了 "好新鮮彈牙" 而在動物清醒的時候先將牠折磨一頓再殺害...這是怎麼一回事? 事實上, 只有那幾分鐘的差距, 對於食家們要求的質素是否真的有這麼大差別? 再好的味道, 也補償不到心中的不安.

Gay friend 朋友長期茹素; 我問他為什麼, 他說那是因為 "from the animals". 事實上, 很多研究證明吃動物對環境, 人體都是有害無益. 多謝為食總司令, 現在是我學習茹素的時候了.